21.04.15 第34号は「発酵の恵みにどきどき」の改訂版　―免疫力を高めるといわれる発酵食品の魅力が満載！―

＜ニュースリリース＞

2021年04月15日

全国の郵便局で配布するマガジン「ニッポンどきどき探訪」
第34号は「発酵の恵みにどきどき」の改訂版
−免疫力を高めるといわれる発酵食品の魅力が満載！−

株式会社ソーシャルサービス（本社：東京都千代田区霞が関／代表：白形知津江）は、郵便局の窓口で郵便局員が配布するオリジナル冊子「ニッポンどきどき探訪」の第34号となる「発酵の恵みにどきどき」を刊行いたしました。

昨年、第２弾を発行して多くの反響が寄せられた「発酵の恵みにどきどき」。今回は第３弾として、前号を一部改訂し、再配布いたします。

巻頭インタビューは、発酵食品好きで知られるタレントの加藤紀子さん。加藤さんは数年前から味噌づくりにハマるなど、発酵食品なしの生活は考えられないそう。その魅力を語っていただいています。

特集では、発酵の歴史やメカニズムに迫ります。解説役は発酵博士の小泉武夫先生です。語り出すと止まらない、次から次に溢れ出る発酵の知識。読みごたえ十分です。

発酵食品を使ったレシピも掲載。取り扱った発酵食品は、老若男女に愛される「カルピス」です。「カルピス」が発酵食品であることをご存じでしたか？　簡単に作れるドリンク、フードを各３品紹介。そのほか、「カルピス」大好き親子による「カルピス」工場見学の体験レポートや全国のご当地発酵食品を取り上げています。
どのページを開いても発酵食品の情報が満載。「発酵の恵みにどきどき」第３弾をお楽しみください。

発酵博士 小泉武夫先生に聞いた！ 日本列島おもしろ発酵学

■「ニッポンどきどき探訪シリーズ」について

「ニッポンどきどき探訪」は、プロフェッショナルなスタッフが企業や自治体の魅力や、社会的課題などをテーマに、取材・編集したオリジナル情報誌です。全国100都市（地域選定可）から、最大約2万局の郵便局で、郵便局員が手渡し配布を行います。配布対象者は一般来局者であり、性別・年齢・地域の区分配布（セグメント配布）が可能です。有償制作となりますが、商品・サービス・地域の魅力を余すことなく引き出すメディアとなりますので、ご関心がありましたらぜひお問合せください。

【これまでの主なシリーズ】
「浜名湖のうなぎにどきどき」、「南房総市の週末ライフにどきどき」、「MCT（中鎖脂肪酸）にどきどき」、「栄養ケアにどきどき」、「節約術にどきどき」、「いわき市の常磐ものにどきどき」、「快適旅行にどきどき」「たましいの島与論島にどきどき」、「真っ赤なトマトの秘密にどきどき」、「国産野菜にどきどき」、「生涯活躍のまち 千葉県匝瑳市にどきどき」、「植物性乳酸菌にどきどき」、「発酵の恵みにどきどき」、「わたしの楽園 与論島にどきどき」、「ゆとりライフを楽しむオトナにどきどき」、「オリーブ美肌にどきどき」、「春の新体験にどきどき」、「千葉県旭市の意外な魅力にどきどき」、「新しいでんきの魅力にどきどき」などを発行。